Южно-корейское правильное Кимчи (быстрый вариант)

Привет Елизавета, вы меня с Марией в "беде", как говориться, не оставляете. Ты пишешь, что через день расстойки твоего кимчи появляется много сока, а у меня такого небыло.
С понедельника стоит в холодильнике,приготовила в пятницу.Жидкости много так и не появилось, но сам рассол-паста стала жиже. Но на вкус,
кислая и термоядерная -мы же не привыкли к такой остроте... Может надо было ждать пока рассола больше появиться?