Я правильно поняла, что мясо в форму выкладываем без маринада и поливаем лишь один раз перед посыпкой тмином? А оставшийся маринад выливаем?
Рецепт кажется оооочень вкусным! При случае обязательно приготовлю!
Да, мясо выкладываем без маринада, но не отжимаем насухо. Просто перекладываем.