Болталка для хлебопёков-2

Девочки всем привет!
Вспомнила,что обещала принести опарный способ на ситный с маком и ситный с изюмом,вот только сейчас добралась,сижу считаю на калькуляторе по рецептуре из сборника.
Добавлю в конце тем,там смотрите.

Ну всё...пересчитала,напечатала,пеките на здоровье!
В ситном с изюмом еще добавила рецептуру из высшего сорта,она оказывается немного отличается.