Болталка для хлебопёков-2

Девочки привет пишу быстренько, коротенько и на работу. сегодня для местного ТВ запись программы в нашем магазине нет меня не будут , хозяйку. она будет про новые цветы рассказывать

usya писал(а):

Мне кажется что у Галочки тоже появившиеся "проблемки" с хлебом связаны только с тем, что теперь закваска используется реже..потому и трещинки и что-то еще там было

это про меня? ну точно. надо ее заняться вплотную, кормить хоть, если не печь

usya писал(а):

по-моему ему 4 часа при 30С надо , а потом час окончательная расстойка А у тебя уже в форме три часа простоял? Галя, закваска твоя не ослабла в связи с более редким использованием? У меня так было!

Аалусь 4 на брожении и 3 в форме екарный бабай, чтож это было светик говорит что тесто перебродило, может быть жарко слишком, буду печь и погляжу, кстати заказали печь уже за деньги, хлеб понравился, хоть и рваный, вот только когда??? но выход вот есть какой. утром рано закваску и заварку, в обед приду тесто замешу, потом с работы приду и в формы и ... до победного

usya писал(а):

так может пришло время доверить ему весь процесс?

ой вот это круто, надо моему весь процесс доверить!!!
то то он обрадуется
я пекла Черкизовскую от Лики, девочки это просто Чудо расчудесное!!!! это просто халочка( ой я все про молоко знаю ) но так похоже!!!! девочки печь всем!!!


только на две делите сразу