«Бакат» из баклажанов

Отличный рецепт! Были разные мнения по поводу вкусности баката в моей семье - мужу показался слишком жирноватым, маме - мягковатым, мне же - ну просто идеальным! И это несмотря на то, что я забыла положить зелень как ингредиент. Но когда я увидела, с какой скоростью стали исчезать из кладовки баночки с бакатом, я поняла, что мои близкие лукавят! Ну ооочень вкусно! Как жаль, что я сделала на зиму так мало! В следующем году обязательно буду закрывать больше. Спасибо за рецепт!