«Бакат» из баклажанов

Присоеденяюсь к вышесказанному!!! Открыли сегодня баночку, просто великолепно. А мне понравилось, что делать вполне просто!!! Благодарю за рецепт!

ТяняЯТаня
ТезкаНаташа
Девочки, спасибо за отзывы, рада, что такой салатик пришелся по вкус

Отличный рецепт! Были разные мнения по поводу вкусности баката в моей семье - мужу показался слишком жирноватым, маме - мягковатым, мне же - ну просто идеальным! И это несмотря на то, что я забыла положить зелень как ингредиент. Но когда я увидела, с какой скоростью стали исчезать из кладовки баночки с бакатом, я поняла, что мои близкие лукавят! Ну ооочень вкусно! Как жаль, что я сделала на зиму так мало! В следующем году обязательно буду закрывать больше. Спасибо за рецепт!

anscor

Спасибо!!! Очень вкусный салат! Главное всем моим очень понравился! Литровая банка ушла на раз !!!

Leka2012

Юля, спасибо за рецепт!
Очень и очень вкусно! Мы уже все съели. хочу еще одну порцию закрыть

SwissElena

деочки ,а если лук добавить сюда ещще?

iriiiiiiin писал(а):

деочки ,а если лук добавить сюда ещще?

а зачем?
и без него очень вкусно

Пришла сказать Вам огромное спасибо от себя и коллег. Закрыли прошлым летом по 5-6 порций и не пожалели, очень вкусно. Будем закрывать в этом году и побольше!

SwissElena писал(а):

а зачем? и без него очень вкусно

мне кажется лук даст еще вкуса

В этом году таки добралась до Баката, уж очень он полюбился в моей семье. И закрыла за день 2 партии. Вкууусно вышло)) Муж просит еще, говорит что 7 литров не хватит Еще раз спасибо за рецептик!

iriiiiiiin писал(а):

,а если лук добавить сюда ещще?

можно попробовать, но будет уже немного другой вкус
SwissElena
Счастливица77
WhiteAngelok
Девочки, вкусной зимы вам!

Делала в прошлом году- очень вкусно! Спасибо за рецепт! Хочу повторить. Всем рекомендую,кто сомневается! Удачных вкусностей!

PUNTO
Ольга, спасибо за отзыв

Julia & Ko
Я уже второй салат готовлю по Вашим рецептам!
И так же как и в юрче - добавила немного больше перца. Вот он, красавец!

Seepferdchen
Гала

Сделала в этом году первый раз по этому рецепту. Сахара положила меньше, чем указано. Надо будет еще количество уксуса сократить при последующих заготовках. После снятия пробы побаливал желудок.

lisi4k@ писал(а):

Надо будет еще количество уксуса сократить при последующих заготовках. После снятия пробы побаливал желудок.

Александра, когда баклажанчики постоят- они впитывают излишки уксуса, салатик становится не таким кислым

Подскажите а остринка чувствуется в салатике? Хочется сделать остренькую (но не жгучую) заготовочку. Или стоит добавить острый перчик?
А может посоветуете какой салатик (остренький), а то не могу найти, аджику не надо, у меня уже есть очень хороший рецепт с антоновкой.

GalKa13 писал(а):

Подскажите а остринка чувствуется в салатике?

Галя, я не любитель острого, поэтому для меня 1 перчинка в самый раз...можно чуть больше добавить, а вообще мне ооочень нравятся баклажаны в аджике- сладко-остренькие получаются http://forum.say7.info/topic7298.html

Юль,закуска вкуснейшая
я несколько раз закатывала
есть у меня любимая книжка закаток с баклажанами,там она под таким же назваием
делаю ее достаточно острой,люблю когда много острого перца...но в меру конечно,в желудке не горит
года три не делала
соскучилась

nata69 писал(а):

года три не делала соскучилась

так в чем дело? (эх, баночки ТВОИ ведь так и стоят без дела у меня )

у тебя еще и банки без дела стоят?
нечем их заполнить?
а я завтра в надцатый раз еду покупать,маленькие и большие