«Бакат» из баклажанов

В этом году таки добралась до Баката, уж очень он полюбился в моей семье. И закрыла за день 2 партии. Вкууусно вышло)) Муж просит еще, говорит что 7 литров не хватит Еще раз спасибо за рецептик!