Диета доктора Дюкана

Девочки,добрый вечер,подскажите ,пож-та по поводу какао.купила какао,но на пачке не написано сколько "% жирности".но в составе жиров 11,5.это то или нет???
еще овсянные отруби вот такие нашла. http://www.eco-lakomka.ru/catalog/view2/246 но вот состав смущает