Бисквитный рулет «Полосатый»

Т@ньчик_ писал(а):

Добрый вечер

Добрый вечер,Татьяна!

Т@ньчик_ писал(а):

белки взбивать с сахаром или без?

желтки взбиваем с сахаром ,а белки без сахара.

Т@ньчик_ писал(а):

и при какой температуре выпекать?

выпекаем бисквит при температуре 190 гр .

Т@ньчик_ писал(а):

и еще последний вопрос везде написано что бисквит печется 30-40 минут и первые 15 минут его лучше не трогать,

Татьяна ,30-40 минут мы выпекаем бисквит в тортовой форме ,она же высокая ,вот поэтому мы его так долго выпекаем.

Т@ньчик_ писал(а):

а у вас написано доставать через 15 мин,

а тут бисквит мы выпекаем в прямоугольной форме ,(размер берем например 25х30 см)и выпекаем прямоугольным пластом и поэтому время выпечки 15-18 минут больше не надо ,чтоб не пересушить иначе во время скручивания он треснет .

Т@ньчик_ писал(а):

спасибо большое за будущие ответы

Желаю удачи!