Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

что хлеб абсолютно пресный , не вкусный , ничем не пахнущий

может она не отлежалась после помола?мука после помола должна в куче полежать,чтобы ферментативные процессы начались,созреть так сказать,
вот,почитай
http://www.hlebopechka.net/h66.php
бог знает как это сейчас происходит.ни стандартов,ни контроля нет.может смололи,да расфасовали-вот тебе и пустой вкус у незрелой муки.А финская мука плохой вряд ли может быть,просто она не оправдывает ожиданий.