Кекс «Медовый аромат»

эспрессо писал(а):

азалось, что должно получится воздушнее..

это все зависит как сметана с содой среагирует, можно взять сметану уже постоявшую, и тогда будет все ок Он у меня торже получился довольно плотным, но мягким. Еще для большей воздушности кекса, можно отделить желтки от белков и отдельно взбить белки, а потом подмешать к тесту, и он будет очень воздушный