Прошу совета. Сегодня сделала толстолобика в фольге запеченного в духовке. Обмазала его домашним майонезом и специями. За 15 минут до окончания готовки сняла фольгу, НО в итоге корочки красивой не получила. Да и майонез не дал никакого эффекта. Рыбка-то вкусная, но хотелось бы попробовать еще раз сделать. Хочу более сочную рыбку и красивую золотистую корочку. Помогите, пожалуйста, как этого добиться?