Итальянский творожный сыр

Хотела уточнить, на 400 мл молока и 500 мл кефира нужно одно яйцо?

НастюшкаПусеночек писал(а):

2. Тем временем смешиваем яйца и кефир. Если яйца магазинные и желтки недостаточно желтенькие-добавте куркуму! Но я брала деревенские яйца-ммм!

У меня по консистенции получился как у Алены

Almazka писал(а):

Я его на хлебушек мазала,

Думаю, может больше яиц нужно или может потому, что я на ряженке делала, а не на кефире..
Вкус очень понравился