Осетинский сычужный сыр

Сейчас посмотрю! Спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!
На 3л молока - 1,5ст кефира - правильно? но кефир из холодильника
это ничего\ведь у тебя написано комнатнойТ\
Мне кажется я тебя замучаю, вроде и прочла все, а еще сомневаюсь!