Болталка для хлебопёков-2

Девочки,
Всем привет!

Срочный вопрос
Пеку маффины. Кто пек одним большим кексом? Сколько времени вы держали в духовке? У меня прямоугольная форма.

Я уже раз пекла в ней. Разрезала, мне не понравилось по виду - и я даже не попробовала Внешне был как непропеченный. Думала выбрасывать, но муж съел, и даже хвалил. Но я все равно хочу, чтоб был пористый равномерный мякиш.
Плизззззз