Оладушки пышные (без яиц)

У нас в семье еще бабушка так всегда оладьи делала - молоко специально оставляла без холодильника на пару дней, чтоб закисло и даже сыворотка отошла - никаких яиц не надо - всегда вкусно и пышно получаются.
Только вот жарим мы под крушкой на медленном огне

tanya185 писал(а):

А масло они так же в себя много берут?

Да, маслице подливать немножко каждый раз на сковородку надо, чтоб румяная корочка была, но тут еще и от сковороды зависит - на современных-то меньше идет