Цветаевский яблочный пирог

Готовила и съели в очередной раз с огромным удовольствием. Это нежнейшее, сочное и ароматное лакомство. Я делаю в точности по рецепту, потому что один раз поэкспериментировала (куда ж без этого) и добавила в заливку творог, как советуют некоторые, так масса стала более плотной и не просочилась сквозь яблоки, получился трехслойный пирог: тесто, яблоки кислые и сверху оч.сладкий слой. Мы и этому "шедевру " пропасть не дали, конечно же, но больше я в сторону ни ногой! Спасибо большое за точный рецепт удовольствия!