Болталка для хлебопёков-2

Svеtлана писал(а):

Знакомь нас с другими рецептами, может она и нам нужна

Так ветчинница только для того нужна, чтобы хорошо сцепить разные ингредиенты. Мясо делают и одного вида, и разных, и с овощами. Ещё рыбу готовят. Просто если делать большим куском, стянув нитью кулинарной или силиконовыми завязками, будет замечательно. Но у нас ни нитей, ни завязок в продаже нет, большой кусок хорошей вырезки купить тоже сложно. Для меня - выход иметь такую вещицу! Мама спросила, а где ты это мясо купила? Говорю, сама сделала. Она так удивилась

elay писал(а):

Понравился результат?

Да, но, как я уже писала, ни на колбасу, ни на ветчину это совсем не похоже. А мясо готовое у нас продают невкусное и всегда пересолёное.

elay писал(а):

мякиш у Дарницкого хороший.а вот если кислинка,то правда стартера меньше бери,видимо баланс сместился в сторону мк бактерий

Да, сегодня так и сделаю.

cvetik66 писал(а):

мы в такой же грязи сидим,и дожди льют,ужас!

И что-то мне от этого не легче

cvetik66 писал(а):

сырные... пекла на первом сорте

Ну обалдеть! Наша мука первого сорта совсем жёлтая, а цвет в изделии даёт тёмный. У тебя выглядит как на высшем.

elay писал(а):

уже было решилась заказать,да прочитала что ржавеют

Ого, я сколько инфы перелопатила, нигде такого не увидела. Знаю только, что поначалу края были острые, резались многие. И пружины натягивать было очень трудно. Сейчас для пружин сделали дополнительные отверстия посередине, ну и края абсолютно нормальные.

elay писал(а):

вот еще халочки малютки поспели

А вот и ответ, значит всё-таки в формочках. Ну до чего же хороши!

usya писал(а):

бросила меня...

Да ты что! Да как я могла!

usya писал(а):

Тужинский район

Это от нас очень далеко. Я даже не знаю в какой стороне. Только название и слыхала.