Болталка для хлебопёков-2

Svеtлана писал(а):

Знакомь нас с другими рецептами, может она и нам нужна

Так ветчинница только для того нужна, чтобы хорошо сцепить разные ингредиенты. Мясо делают и одного вида, и разных, и с овощами. Ещё рыбу готовят. Просто если делать большим куском, стянув нитью кулинарной или силиконовыми завязками, будет замечательно. Но у нас ни нитей, ни завязок в продаже нет, большой кусок хорошей вырезки купить тоже сложно. Для меня - выход иметь такую вещицу! Мама спросила, а где ты это мясо купила? Говорю, сама сделала. Она так удивилась

elay писал(а):

Понравился результат?

Да, но, как я уже писала, ни на колбасу, ни на ветчину это совсем не похоже. А мясо готовое у нас продают невкусное и всегда пересолёное.

elay писал(а):

мякиш у Дарницкого хороший.а вот если кислинка,то правда стартера меньше бери,видимо баланс сместился в сторону мк бактерий

Да, сегодня так и сделаю.

cvetik66 писал(а):

мы в такой же грязи сидим,и дожди льют,ужас!

И что-то мне от этого не легче

cvetik66 писал(а):

сырные... пекла на первом сорте

Ну обалдеть! Наша мука первого сорта совсем жёлтая, а цвет в изделии даёт тёмный. У тебя выглядит как на высшем.

elay писал(а):

уже было решилась заказать,да прочитала что ржавеют

Ого, я сколько инфы перелопатила, нигде такого не увидела. Знаю только, что поначалу края были острые, резались многие. И пружины натягивать было очень трудно. Сейчас для пружин сделали дополнительные отверстия посередине, ну и края абсолютно нормальные.

elay писал(а):

вот еще халочки малютки поспели

А вот и ответ, значит всё-таки в формочках. Ну до чего же хороши!

usya писал(а):

бросила меня...

Да ты что! Да как я могла!

usya писал(а):

Тужинский район

Это от нас очень далеко. Я даже не знаю в какой стороне. Только название и слыхала.

usya писал(а):

ты наверное быстро ходишь! Я тоже ...брюки сзади по попу в брызгах

Ага, несуся! Но почему-то все меня обгоняют

usya писал(а):

закваску используешь на пике и если прогнала ее три раза - не клади дрожжи - доверься рецепту.

Вот именно так и сделала на прошлой неделе. Мама помалкивает, но ест старые сухари

usya писал(а):

по поводу стартера. Сделай контрольный запек по рецепту 1в 1. Т.е. Освежи старте с указанным количеством и временем.

Так раньше и делала. Но в тесто добавляла дрожжи. Результат - хлеб вкусный, но крыша провалилась. Сейчас крыша на месте, а хлеб кислятина. Может кто и любит такой, а мы нет.

Viktorii@ писал(а):

Вот именно по этому рецепту я панкейки и пеку - очень вкусные

Ой, Вита, вот не сказала бы, я б решила, что это оладьи

Гелинака писал(а):

я пекла Черкизовскую от Лики, девочки это просто Чудо расчудесное!!

И правда хороша!

Гелинака писал(а):

ой я все про молоко знаю

Это ты про что?

Viktorii@ писал(а):

хлеб безвкусный получился

Да уж, обидно очень!

usya писал(а):

короче к врачам я попала теперь надолго

Ну вот, здрасте, придумала. Но раз уж попалась, вытряси из врачей всё своё здоровье, пусть вернут!

Marishkaa25 писал(а):

Братишка хорошо, вес набрал, выглядит намноооого лучше

Марина, вот это хорошие новости! Пусть и дальше поправляется семимильными шагами!

usya писал(а):

Я получила мультиварку

УРРРРРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

usya писал(а):

Каша изумительная просто

А то! Я сегодня холодец готовила в ней, завтра будем пробу снимать

Lydalyda писал(а):

Пеку маффины. Кто пек одним большим кексом?

Я пёк! Нормально пропеклось всё. А вкус конечно с обычным кексом не сравнить. Но ты же раньше пекла маленькими. Что, сильно отличается?

Привет ... всем ... кого нет ... Что то у нас совсем тишина .
АУУУУУУУ ....
А я хлеб несла несла ... Это Маришкин . Мариночка , спасибо большое много раз . Завтра , если получится , фотки получше принесу .

Алла475 писал(а):

Молодец! Я никогда ни торговаться, ни продавать что-то не умела. И тоже всё время стыдно, но не в том, что скупой назовут, а просто стыдно и всё. Ещё и тысячу спасибо скажу, и сама буду бегать помогать, а потом расстраиваться, если плохо сделали.

Сестра !!!

Алла475 писал(а):

Ой, Вита, вот не сказала бы, я б решила, что это оладьи

Так по сути это и есть оладьи , только больше в диаметре и толще .

usya писал(а):

Людочка, я не пекла ..а вариант со спичкой не спасает?

В том-то и дело, что пробовала...

usya писал(а):

Ой, слушай! внезапно вспомнила! Недавно видела рецепт запеканки, там рекомендуют вставить макароны как трубочки вверх, тогда лишняя влага изнутри испаряется, а потом просто вытащить их и выбросить. http://forum.say7.info/topic41170.html посмотри сама.

Спасибо.. Возьму на заметку.. В любом случае пригодится

Алла475 писал(а):

Я пёк! Нормально пропеклось всё. А вкус конечно с обычным кексом не сравнить. Но ты же раньше пекла маленькими. Что, сильно отличается?

Ну да.. В середине, как по мне, плохо пропекся. Говорю ж, даже пробовать не стала. Спасибо, муж не дал продуктам пропасть
Я ж как всегда.. Нет бы пораньше вопрос задать. Целый день ходила об этом размышляла.. В последний момент, когда люди уже баиньки готовятся, созрела Ну да я решила в две меньшие формы разложить тесто. И не прогадала.. Получились низенькие, но зато хороший мякиш.




Девочки, я вас читала, но че-то сил нет комментить - простите

Навязали зверушек
Мариша рада, что у братика потихоньку налаживается... Дай-то Бог...

usya
Аллочка поздравляю с приобретением

Светланы
деткам - не болеть!!! Лечитесь, выздоравливайте...

Только немножко похвастаюсь Во время болезни не пекла.. Чуть очухалась - дорвалась.
Дарницкий и Сюрприз на картофельном отваре (потому такой румяный, как я понимаю)

А это Сюрприз Полярный Захотелось разнообразия Батон пойдет в подарок


Только вот уже не первый раз замечаю, что кирпичик рвет. Пеку всегда в двух формах - круглой и кирпичиком. С круглым - все нормально. Тесто одного замеса, кот. просто делю на равные части. Т.е. все манипуляции с тестом одинаковы и в одно время Результат


С Дарницким такого не происходит. Может просто пшеничное тесто нежнее и его осторожно формовать?
И на последок пирожки (обычные, на простокваше, кот. накопилась).

Viktorii@ писал(а):

А я хлеб несла несла ...

И молодец что несла. Хлебушек - красавец. Никак до зерновых не доберусь. Уже давно накупила семя разных, хлопьев и все никак

Привет,привет!

usya писал(а):

не ее вид

кто знает,может она думает что такая же как мы.как в Ледниковом периоде слониха,которая себя опоссумом считала

Алла475 писал(а):

Развестись ума хватило, а нужна и правда никому не стала.

не загатывай Аллочка.У меня знакомая овдовела можно сказать сразу после свадьбы.Она беременная была .когда муж на службе погиб.Он военный был.Так когда у сына уже двое детей было,она с мужчиной познакомилась и теперь вместе.Не нарадуется что за это время за абы кого не выскочила.Так что надо установку никому не нужна надо просто поменять на более позитивную и обнадеживающую.

Алла475 писал(а):

Лена, а булочки формовые как показывала или просто на противне?

у меня вот такие формочки.
http://www.e5.ru/product/forma-dlya-vyipechki-kvadratiki-6-yacheek-uglerodistaya-stal_8161596/?ref=search-list

Алла475 писал(а):

. Буду завтра делать халу. Надо же когда-нибудь попробовать!

обязательно надо

Алла475 писал(а):

Ого, я сколько инфы перелопатила, нигде такого не увидела.

это не про редмонтовскую было написано.может эта и не ржавеет.а мяско прессованное тоже вкусное.я куплю потом тоже себе.у нас в магазинах продается.

Алла475 писал(а):

Ну обалдеть! Наша мука первого сорта совсем жёлтая

а у нас сейчас желтая в/с пришла.А недавно вышку в магазине покупала,так совсем какая то темная,даже не поверила что высший сорт.Недавно прочитала что покупая муку надо дату фасовки смотреть.Мука смолотая осенью зачастую без отлежки фасуется.Поэтому и клейковина в ней слабая еще и цвет не белый.Потому как мука становится сильнее и светлее только во время 3-4 месячной ферментации в куче при определенной t.

Алла475 писал(а):

Я сегодня холодец готовила в ней, завтра будем пробу снимать

я тоже буду на выходных,сегодня рульку купила.
Viktorii@
хлебушек шикарный

Lydalyda писал(а):

Ой, слушай! внезапно вспомнила! Недавно видела рецепт запеканки, там рекомендуют вставить макароны как трубочки вверх, тогда лишняя влага изнутри испаряется, а потом просто вытащить их и выбросить

а я как то давно совет про дрожжевое тесто читала.если вставить в него макароны то лишние газы при брожении будут через них выходить,
Lydalyda
Людочка красоты нанесла!Какой же у тебя стал хлебушек красивый!А кирпичик да,почему рвет именно полярный.Я его на работе батончиком пекла тоже все в порядке было,а дома в формах хоть чуток но порвет

Lydalyda писал(а):

Чуть очухалась - дорвалась.

Молодец , Людочка , и как всегда - с размахом . Полярный в разрезе - закачаешься .
А я вот в который раз сегодня убедилась , что хлебопечение - это еще и психотерапия . У меня так гадко было на душе из -за очередного разочарования в людях , и от того , что совершенно не умею выбирать друзей , пол ночи не спала , утром встала - настроение и силы вообще на нуле , а потом ближе к обеду ноги сами на кухню понесли а руки за пакетом с мукой потянулись , и пока хлебушек сделала - все с души ушло , аж вроде груз с плеч сбросила . К стати , сегодня экспериментировала - закваску , тесто и окончательное брожение делала и йогуртнице - осталась очень довольна , а еще пекла сам хлеб под другим колпаком - и тоже результат меня порадовал , т . к. под другим приспособление хлеб всегда немного начинало рвать . В общем хлеботерапия сегодня удалась .

Lydalyda писал(а):

И на последок пирожки

С чем у тебя , Люд ? Хотя я все равно стащу . Два . Так давно хочу пирожков - и все руки не доходят .

elay писал(а):

.Недавно прочитала что покупая муку надо дату фасовки смотреть.

Вот же блин - я ни разу даже не додумалась на дату смотреть , хотя с маркетах все даты на продукты проверяю . Спасибо , Леночка .

Деочки , спасибо за похвалу моего хлебушка . Он так пел чудесно сегодня ...

вот и я решила вылезти
Здравствуйте девицы-красавицы- рукодельницы!!!
я тут заглядывала к вам, из кустиков картинки смотрела хлебушки прелесть, а вязаные лошадки вааще отпад
а я пришла тоже не с пустыми руками, принесла малость из последнего. Так то пеку регулярно, примерно 2 раза в неделю, но не все фоткаю. Последнее время пеку постоянно панини на холодной закваске, для своих домадчадцев бутерброды на работу да на учебу собираю. Из хлеба в основном конечно Славянский, иногда для разнообразия разные другие хлебушки
Как раз вот на днях пекла здесь картофельный от Янины (круглый): и 50% цельно-зерновой:
ах да, там еще 2 баночки с яблочным вареньем/мармеладом Все собираюсь деревенский хлебушек от Светочки сделать, уже даже листьев клена насобирала , да все что то не как (они уже и высохнуть успели - гербарий остался )- то яблочного джема нет, то картошка закончиться то еще что нибудь
Еще как то пекла Маффины с маскарпоне и ягодами от Анастасии Скрипкиной вкусненькие получились
А из остального чего пекла и успела сфоткать уже забыла где какой хлеб на фото
Ну вот вроде и все у меня. Желаю вам всем оставаться здоровыми, ну или выздоравливать тем кто болеет!!!
У меня на завтра в планах панини, для предстоящей недели и насмотревшись на Людины пирожки предложила мужу завтра беляши сделать или пельмени - так он на чебуреки согласился
Ну пока все, целую всех

elay писал(а):

Людочка красоты нанесла!Какой же у тебя стал хлебушек красивый!

Спасибо, Леночка...

elay писал(а):

А кирпичик да,почему рвет именно полярный.

Ну почему полярный, я еще могу какие-то причины найти... Тесто разное... А вот обычный Сюрприз кирпичиком тоже рвет.. В круглой форме - все тип-топ, а кирпич чуть, но надорвет

Viktorii@ писал(а):

Молодец , Людочка , и как всегда - с размахом . Полярный в разрезе - закачаешься .

Спасибо

Viktorii@ писал(а):

С чем у тебя , Люд ? Хотя я все равно стащу . Два .

С картошко и с квашеной обжаренной капустой.

Viktorii@ писал(а):

Так давно хочу пирожков - и все руки не доходят .

Я тоже их давно не делала... Но у меня на них рука уже набита. У меня на все час ровно уходит (замесила-налепила-пожарила). Это из стакана простокваши. 24 пирожка получилось.

Ритулька21 писал(а):

вот и я решила вылезти

Привет-привет, Риточка. Рады тебя видеть... Как наследник(ца)? Хулиганит? Как ты себя чувствуешь?

Ритулька21 писал(а):

пеку регулярно, примерно 2 раза в неделю

Вот это молодец Если будет барышня, это ты ее, значит, уже приучаешь мамочке помогать

Viktorii@ писал(а):

А я вот в который раз сегодня убедилась , что хлебопечение - это еще и психотерапия .

Ага... Я вот как не пеку - чувствую, что чего-то не хватает.. Иногда и хлеб есть, а хочется чего-нибудь испечь. Вчера тоже... поставила закваску пшеничную.. Захотелось на пшеничной какой-нибудь хлебушек испечь. Еще даже не знаю какой Наверное, с отрубями.. Еще может попроще с зернами выберу... Хотя... там же их замачивать надо.. Вообщем, есть мне чем заняться и о чем думать

Доброе утро , хлебопеки .
Ритулька21
Маргариточка , привет . Какая же ты молодец , столько печешь , ведь не легко уже наверное , и хлебушки такие красивые .

Lydalyda писал(а):

С картошко и с квашеной обжаренной капустой.

Эх ... " ... Мой любимый цвет ... Мой любимый размер ... "

Lydalyda писал(а):

Еще может попроще с зернами выберу...

Мне Маришкин больше всего нравится , он очень вкусный , и делается без проблем . Я только норму себе пересчитала на небольшую буханку . Вот сегодня перефоткала его , цвет более реальный словила . Муки только переборщила на полотенце , получился как в сахарной пудре .

Привет! Мне срочно нужен совет! Сегодня Халу замутила, а читаю рецепт по мере продвижения, этапами. Так вот, скоро время в печь ставить, и я прочитала, что пекут её без пара. А я яйцом не хочу смазывать, целое не уйдёт, а часть куда, выбрасывать? Жалко. Так вот, если не смазывать, надо же с паром?

Viktorii@ писал(а):

Мне Маришкин больше всего нравится , он очень вкусный , и делается без проблем

Вит, а если дрожжи не добавлять... Я так понимаю, дольше расстойка будет? Или тогда увеличить кол-во закваски? А я уже забыла как рассчитывается закваска на кол-во муки Кажется, у Ани есть, пойду гляну.. Или подскажите, кто знает..

Viktorii@ писал(а):

А я хлеб несла несла

А чего ночью? Долго несла Но очень мне нравится, очень!

Viktorii@ писал(а):

Так по сути это и есть оладьи , только больше в диаметре и толще

А, понятно тогда.

Lydalyda писал(а):

я решила в две меньшие формы разложить тесто. И не прогадала.. Получились низенькие, но зато хороший мякиш.

Вот и хорошо! Люда, и резать удобно, и есть

Lydalyda писал(а):

Дарницкий и Сюрприз на картофельном отваре

Вкусно-вкусно Я вот вчера прочитала у Лены про праснаки на картошке, очень захотела попробовать. Такой мякиш завлекательный!

elay писал(а):

не загатывай Аллочка

Лен, да я и не загадываю, просто уже много лет об этом вообще не думаю. Это просто разговор напомнил мои молодые думы

elay писал(а):

у меня вот такие формочки.

Ага, я уже вспомнила, ты показывала.

elay писал(а):

это не про редмонтовскую было написано

А у меня и не она, а Белобока

elay писал(а):

я тоже буду на выходных,сегодня рульку купила

У меня из двух поросячьих копыт и курицы.

Viktorii@ писал(а):

У меня так гадко было на душе из -за очередного разочарования в людях , и от того , что совершенно не умею выбирать друзей ,

Это ты про нас? Шучу! Не расстраивайся, Вита. Как же их выбирать, друзей? Нас жизнь с кем-то сводит, с кем-то разводит. Удаётся кому-то хорошую дружбу пронести, повезло человеку. Это я так думаю, может, и не правильно

Viktorii@ писал(а):

Вот же блин - я ни разу даже не додумалась на дату смотреть

У нас в пакетах редко продают, обычно на развес, а там только дата фасовки магазина.

Ритулька21 писал(а):

Здравствуйте девицы-красавицы- рукодельницы!!!

Привет, Марго! Я хоть и не рукодельница в данный момент, а всё остальное ко мне подходит очень

Ритулька21 писал(а):

а я пришла тоже не с пустыми руками,

Вот и умница! Ещё хоть на подовые полюбоваться

Ритулька21 писал(а):

Еще как то пекла Маффины с маскарпоне и ягодами

Такие высоченные, пышные наверное, мягкие

Lydalyda писал(а):

у меня на них рука уже набита. У меня на все час ровно уходит (замесила-налепила-пожарила)

У меня раньше этот рецепт был в фаворитах, особенно когда ребёнок в сад ходил и мама с нами ещё не жила. Да я уже рассказывала. Быстро и вкусно. Только я с яблочным повидлом делала
Viktorii@, какой шикарный разрез у твоего хлебушка, закачаешься!

elay писал(а):

.Так что надо установку никому не нужна надо просто поменять на более позитивную и обнадеживающую.

Лена!Я тебя люблю

Алла475 писал(а):

А я яйцом не хочу смазывать, целое не уйдёт, а часть куда, выбрасывать? Жалко. Так вот, если не смазывать, надо же с паром?

нет разницы яйцом мазать или нет - Хала без пара! Я тоже обычно не мажу, не потому что жалко яйцо (три кошки в доме - есть кому доедать), просто нравится такая матовая.
Девочки, спасибо за хлебушки! У всех очень удачные! Я пекла булк городскую от Сергея, на старом тесте. Бледная получилась. А у него такая зажаристая!!!! И мякиш вкусный мягкмй, но не впечатлил. Может при формовке перетянула? Буду еще пробовать.
Я ударилась в мультиварение и вязку

Алла475
Аллочка , на будущее - можно смазать чаем сладким или просто молоком .

Lydalyda писал(а):

Вит, а если дрожжи не добавлять

Люд , не скажу , не знаю . Их же там не много , я пеку всегда на свежих . Без дрожжей он и по вкусу другой ведь будет .

Алла475 писал(а):

какой шикарный разрез

Спасибо , Аллочка .

usya писал(а):

Я ударилась в мультиварение

Аллуся , хвастайся .

И снова здравствуйте. Занимаю сегодня 90% эфирного времени
И чего я только сегодня не понаделала
С утра испекла запеканку. запеканка как запеканка, но раз уж сфоткала, показываю. Это в МВ:

Ещё раньше поставила два теста. Вот одно уже превратилось в Дарницкий:

В обед не вытерпела, ну хотелось же узнать, кислый получился или нет? Сгрямзала горбушку АААААААА, прелестно!

Потом была Хала. Так как с советами вы уже не успели, пришлось доставать яйцо и мазать. Перестаралась

Посмотрите ещё сверху. Может, не нужно её плести от середины? Сделать обычную косу да и всё? Вот ведь куда завернуло, не представляю как это я так умудрилась.

Разрезала только что. А где дырки? Их что ли тут не должно быть?

Но меня же понесло! Решила ещё кекс сварганить... на сыворотке. У меня теперь этой сыворотки, как гуталина у Матроскинова дядюшки Добавила туда изюма, звмоченного в коньяке (а что делать, купила, надо куда-то использовать )
Разорвало его не по детски, конечно. Я слышала, что кекс без трещинки - не кекс, но чтобы так



Вот уже тоже успела разрезать, и оба эти куска съела
Мне кажется, сода чувствуется. Когда ела, не заметила, а теперь неприятно во рту. А соды и немного на такую массу. Не понятно

В общем, я тут выступила, не знаю перед кем

Алла475 писал(а):

Занимаю сегодня 90% эфирного времени

Так ведь и молчала перед этим , Аллочка . Я скучала .

Алла475 писал(а):

С утра испекла запеканку.

Мы обожаем запеканку из МВ , я тоже недавно делала .

Алла475 писал(а):

Вот одно уже превратилось в Дарницкий:

Вау , какой сегодня красивый он у тебя . И фотки классно получились .

Алла475 писал(а):

АААААААА, прелестно!

И на вид прелестно тоже . Шикарный мякиш . Поздравляю , Аллочка с удачным хлебом .

Алла475 писал(а):

Посмотрите ещё сверху. Может, не нужно её плести от середины? Сделать обычную косу да и всё? Вот ведь куда завернуло, не представляю как это я так умудрилась.

Аллочка , шикарная хала , пышная и красивая . Ты просто сегодня МОЛОДЕЦ . Сідай , 5 . Давай щоденник . А плетение от середины я тоже так и не осилила , не получалось у меня , последний раз сплела просто косой от верха - было все чудесно .

Алла475 писал(а):

Их что ли тут не должно быть?

На мой взгляд хороший " хальный " разрез , а ней не столько дырки , сколько волокнистость должна быть , и по фото - она у тебя есть .

Алла475 писал(а):

Решила ещё кекс сварганить...

Класс . А трещинки и правда на кексах частое явление .

Привет девчонки

Алла475 писал(а):

И чего я только сегодня не понаделала

Алла, сколько наприготовила Обожаю запеканку Я кусочек утащу Дарницкиц вышел великолепный Рада, что ты довольна! УРА!! Теперь дарницкий будешь печь без дрожжей (он ведь без них? )
И кекс красивый, форма такая

Viktorii@ писал(а):

На мой взгляд хороший " хальный " разрез , а ней не столько дырки , сколько волокнистость должна быть , и по фото - она у тебя есть

Вита права! Хорошая хала и мякишь такой и должен быть - пушистый и волокнистый

Viktorii@ писал(а):

Муки только переборщила на полотенце , получился как в сахарной пудре .

Вита, хлебушек У меня всегда такие снежные получаются
А я вчера вечером тоже халу пекла рейнхарта от Аннушки, плетение новое пробовала (понравилось), из пяти кос

Алла475 писал(а):

Занимаю сегодня 90% эфирного времени

Алла475 писал(а):

В общем, я тут выступила, не знаю перед кем

Есть.. есть перед кем. Видишь, мы понемногу начинаем слетаться на твои вкусности

Алла475 писал(а):

С утра испекла запеканку.

Алла475 писал(а):

Дарницкий:

Алла475 писал(а):

Потом была Хала.

Алла475 писал(а):

Решила ещё кекс сварганить

Вот это выступила так выступила, Аллочка Все такое аппетитное, прям придраться не к чему. Хала -
А я так и не собралась ничего сделать

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А я вчера вечером тоже халу пекла рейнхарта от Аннушки, плетение новое пробовала (понравилось), из пяти кос

Анечка, у тебя тоже Хала - супер

Lydalyda писал(а):

Анечка, у тебя тоже Хала - супер

Ага Спасибка!

Lydalyda писал(а):

А я так и не собралась ничего сделать

Люд, еще не выздоровила?

Привет

Алла475 писал(а):

Это ты про что?

Хала не может быть с молоком. по традиции еврейской

Viktorii@ писал(а):

Завтра , если получится , фотки получше принесу .

Че может быть еще лучше?? и так так красиво

Lydalyda писал(а):

Дарницкий и Сюрприз на картофельном отваре (потому такой румяный, как я понимаю)

Люд , как здорово!!! ты молодец какая!!! сколько напекла всего!!!

Ритулька21 писал(а):

я тут заглядывала к вам, из кустиков картинки смотрела

Ой как хоть ты там сама?? все хорошо? Ритуля мы тебя очень все любим

Алла475 писал(а):

В обед не вытерпела, ну хотелось же узнать, кислый получился или нет? Сгрямзала горбушку АААААААА, прелестно!

Алла . как на картинке, такой вышел молодец!!!

Алла475 писал(а):

Потом была Хала. Та

Такая грудастая мне очень нравится, а какая она , название? я пропустила да?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А я вчера вечером тоже халу пекла рейнхарта от Аннушки, плетение новое пробовала

Анюта давненько не виделись, все убила наповал меня !!!!

Я пекла
туньоль Ленина

рисовый от Лики

вот бы добрый человек перевел бы мне его на закваску
и Светика из ее ЖЖ с полбяной мукой и льном

все формовые и вот только выташила булку Польскую, ВИТА вопрос, ты печешь как по норме? я одной испекла . она громадная а двумя очень маленькие как мне помница . ты пересчитывала? если да, то дай пересчет, у тебя мне батончики нравятся. у меня не батон . а паровоз Света спасибо за рецепт, буду за форму бится

Tykovka simpatichnaya
Анюта , какая хала у тебя .
И плетение , и мякиш - образцовые .
Гелинака
Галочка , у тебя тоже сегодня все красавцы .

Гелинака писал(а):

булку Польскую, ВИТА вопрос, ты печешь как по норме? я одной испекла . она громадная а

Да , Галюнь , я пеку из полной нормы , но одной булкой , мне двумя неудобно , он у меня тоже большой , но не паровоз , но я расстойку делаю в корзинке , она не дает ему сильно разростаться . Но еще плюс , что у меня хлебушки и не надуваются так чудесно , как у тебя , к сожалению . Так что он большой , но терпимо .