Болталка для хлебопёков-2

usya писал(а):

Людочка, я не пекла ..а вариант со спичкой не спасает?

В том-то и дело, что пробовала...

usya писал(а):

Ой, слушай! внезапно вспомнила! Недавно видела рецепт запеканки, там рекомендуют вставить макароны как трубочки вверх, тогда лишняя влага изнутри испаряется, а потом просто вытащить их и выбросить. http://forum.say7.info/topic41170.html посмотри сама.

Спасибо.. Возьму на заметку.. В любом случае пригодится

Алла475 писал(а):

Я пёк! Нормально пропеклось всё. А вкус конечно с обычным кексом не сравнить. Но ты же раньше пекла маленькими. Что, сильно отличается?

Ну да.. В середине, как по мне, плохо пропекся. Говорю ж, даже пробовать не стала. Спасибо, муж не дал продуктам пропасть
Я ж как всегда.. Нет бы пораньше вопрос задать. Целый день ходила об этом размышляла.. В последний момент, когда люди уже баиньки готовятся, созрела Ну да я решила в две меньшие формы разложить тесто. И не прогадала.. Получились низенькие, но зато хороший мякиш.




Девочки, я вас читала, но че-то сил нет комментить - простите

Навязали зверушек
Мариша рада, что у братика потихоньку налаживается... Дай-то Бог...

usya
Аллочка поздравляю с приобретением

Светланы
деткам - не болеть!!! Лечитесь, выздоравливайте...

Только немножко похвастаюсь Во время болезни не пекла.. Чуть очухалась - дорвалась.
Дарницкий и Сюрприз на картофельном отваре (потому такой румяный, как я понимаю)

А это Сюрприз Полярный Захотелось разнообразия Батон пойдет в подарок


Только вот уже не первый раз замечаю, что кирпичик рвет. Пеку всегда в двух формах - круглой и кирпичиком. С круглым - все нормально. Тесто одного замеса, кот. просто делю на равные части. Т.е. все манипуляции с тестом одинаковы и в одно время Результат


С Дарницким такого не происходит. Может просто пшеничное тесто нежнее и его осторожно формовать?
И на последок пирожки (обычные, на простокваше, кот. накопилась).

Viktorii@ писал(а):

А я хлеб несла несла ...

И молодец что несла. Хлебушек - красавец. Никак до зерновых не доберусь. Уже давно накупила семя разных, хлопьев и все никак