Осетинский сычужный сыр

Ой!!!! Спасибо, Иннусь, за добрый слова!!!!!!
И прекрасный весенний букет!!!!!!
Если бы не твоя помощь, вряд ли, что получилось.
Уже скоро положу в холодильник!!!

Vintage писал(а):

В любом случае, сыр будет вкусный!

Я в этом не сомневаюсь.

Vintage писал(а):

оставить хорошоприсоленный кусочек дней на 7-10 в пергаменте в холодильнике. Вкус будет потрясающий!

Ну если все сразу не слопаю, тогда и долежит.
Эх жаль весов у меня нет, вес не узнаем.
Молоко брала жирность 3,5, белки 2,9.
Я наверно уже задолбала тебя!!!!!
Низкий тебе поклон за сыр!!!!!!! :
romashki: