Пшеничный хлеб на изюмной закваске (и ее приготовление)

Знаете, я тоже больше формовые люблю, с ними спокойнее что-ли, даже если тесто перестоит или воды чуть больше - вид не такой устрашающий, как у подовых в таком случае

А летом мне пришлось руками поработать будь здоров , честно признаться в первый раз, т.к. дома есть тестомес какой-никакой (всё время экономит и силы), а у родителей вообще ничего)