Осетинский сычужный сыр

kravec писал(а):

Если бы не твоя помощь, вряд ли, что получилось.

Сигиточка, то, что тебе удалось откинуть сырную массу на дуршлаг - это уже хороший результат!
У меня первые 2 раза была совсем не та сырная масса

kravec писал(а):

Ну если все сразу не слопаю, тогда и долежит

у нас также , а вот удалось "забыть" про кусок сыра на неделю - вкус действительно насыщенно-сырный, такой душистый
Первое время поедала сыр "не отходя от кассы", практически тёплым

kravec писал(а):

Молоко брала жирность 3,5, белки 2,9.

Отличное!

kravec писал(а):

Я наверно уже задолбала тебя!!!!!

Ну что такое говоришь
И тебе низкий поклон, что решилась и сделала!!!!!