Осетинский сычужный сыр

шоколадница писал(а):

по-моему, все прошло удачно!!!

Наташенька, урааа!!!!!!!!

шоколадница писал(а):

Молоко было 3,2%, жира 2,89г

шоколадница писал(а):

Стояло 1 час и 10 минут, правда сгусток был не очень плотным. Думаю надо было брать 7-7,5 таблеток

Наташ, молоку не было холодно? Иногда достаточно кастрюлю поставить в таз с тёплой водой и сгусток появляется быстро

шоколадница писал(а):

в первый момент показалось, что получился творог, но нет, слежался, стал плотненьким и пружинистым

Сыр по внешнему виду напоминает творог , а потом слипается и пружинит, как у тебя!

шоколадница писал(а):

завтра пробуем

Очень надеюсь, что вкус понравится! Спасибо большое за доверие и отзыв!!!!!!!!!