Берлинеры (пончики с начинкой)

Аннушка писал(а):

3 ст ложки рома( я не добавляла) 1 ст. ложка 5% уксуса

Скажите, а ром можно заменить коньяком или другим спиртным напитком?
И еще. Уксус у меня 6%...... или нужен именно 5% и где его взять или как сделать самой?
Судя по картинке, вы как бы варили в масле пончики - это значит выпекать? А то у меня в голове выпкать - это значит ставить в дуъховку