Диета доктора Дюкана

Доброе утро, мои хорошие!!!! Всех с отвесами.
Девочки, нужна ваша помощь. Второй день читаю и не могу никак понять принципы "закрепа". Может кто-то может мне "человеческим" языком объяснить. Мой мозг уже 2й день отказывается понимать. Ну добавляются фрукты, вводится ЧБ четверг - это понятно. А всё остальное остаётся как и на чередовании????
Девочки, выручайте!!!!