Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

nfcbxrf писал(а):

спасибо огромное за ссылки, наверно все таки придется научиться рецептам, где разделяются белки и желтки.вот только не пойму, почему раньше у меня получались пышные и воздушные без разделения?

Дело в температуре духовки при выпечке. Попробуй температуру поднять до 180, и проверять готовность деревянной палочкой
Любительниц@
Альбина, красота