Куриные сердечки Cheekyricho (Ближневосточный стиль)

Оленька! Замечательный рецепт и само блюдо, я уверена, очень вкусное!!!
Скажи, пожалуйста, сердечки ты не разрезаешь? Только с наружной поверхности обрабатываешь их?