Торт «Три шоколада»

всем привет поделюсь своим "горьким опытом", делала тортик на первый годик сынуле (для домашних)..., скажу честно, была в шоке и на грани паники и истерики... с чёрным шоколадом проблем не возникло, всё супер, но вот с молочным и белым...., страх и ужас..., он просто начал отслаиваться..., потом через минут 5 паники, взяла себя в руки и исправила ситуацию сливками..., всё получилось!!!! я была в восторге... вкус - непередаваемый ..., для шоколадоголиков
спасибо огромное за рецептик