Постный праздничный салат

Девочки,извините,фото пока нет... Так что,придется поверить мне на слово
Сейчас идет Великий пост... Поэтому этот рецепт многим может пригодиться... Так как впереди еще 8 марта,да,и вообще,питаться нужно разнообразно ...Этот салатик я придумала вчера,получилось очень вкусно ,выглядит нарядно,так как делается слоями...Лично я его намереваюсь готовить и после поста...
Итак..... нам потребуется (продукты брала в произвольном количестве):
Грибы шампиньоны(можно шампиньоны+вешенки),их нужно отварить;
Лук репчатый сырой - 1 небольшую луковицу,ее нужно ошпарить кипятком;
Морковь отварная - примерно 1 большая;
Картофель отварной - примерно 3 средних;
Помидоры свежие;
Майонез постный.

Приготовление:

Как я уже сказала,делается он слоями. Грибы остужаем,режем достаточно мелко(т.е. не пластинами ), лук режем мелко и ошпариваем, морковь и картофель трем на крупной терке, помидоры режем мелко кубиками,убираем мякоть (она не нужна) теперь выкладываем все слоями и промазываем майонезом:
1й слой-грибы (чуть подсолить)
2 - ошпаренный лук
3 - морковь (чуть подсолить)
4 - картофель (тоже чуть подсолить )
5 - помидоры ( тоже посолить немного)
Украсить,по желанию, зеленью... Всё...теперь даем немного пропитаться (минут 20-30) и кушайте...

Еще,для тех,кто не поститься можно потереть на мелкой терке сыр и положить или после помидор или вместо них (муж попробовал сказал и так вкусно,и так...) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
вот, делала на 8е марта 2012г. Ооочень вкусно!!


Р.С. Девочки,только ,если что не так - не ругайте,говорите - я исправлюсь... Это мой первый рецепт здесь...