Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Всем доброго времени суток! Прошу принять в свои ряды. Всегда очень любила готовить и печь, но с недавних пор решила попробовать делать не просто тортики, а еще и украшать их разными рисунками. Недавно моему сыночку исполнился годик и захотелось чего-нибуд эдакого))) Хочу всем участникам форума сказать огромное спасибо, за столь интересные идеи тортов, украшения и приготовления. Мне это очень помогло и вдохновило, хоть мне и очень далеко еще до вас всех)))
Перед нашим днем рождением, было др у сыночка подружки и она попросила попробовать меня испечь им какой-нибудь тортик и заодно потренироваться
это мой первый тортик, подружка с сыном были очень довольны, ну и я в принципе тоже для первого раза.
Своему сыночку я выбрала другой вариант:

Затем друга подруженька родила сыночка и мне захотелось ей сделать что-то своими руками, вот ее тортик:

Ну вот пока и все из того, что я делала... В будущем буду стараться выкладывать сюда новые тортики. Все торты бисквитные, внутри фрукты+взбитые сливки, сверху украшение взбитыми сливками. Делала обычным кондитерским шприцом, купленным в Ашане. В выходные собираюсь поехать в магазин, закупиться нормальными насадками и мешками.. буду тренироваться, очень хочется научиться делать цветы. Мастикой заниматься пока боюсь))))
Буду рада комментариям и советам!
Подскажите, пожалуйста, варианты не жирных кремов, которые можно исплользовать для украшения тортов. И еще хотела спросить какими красителями лучше пользоваться для окрашивания кремов?
Заранее спасибо![/img]