Творожный кекс ГОСТ

У меня тоже особо не поднялся, дырочек тоже нет. Текстура плотная.
Но я и не ждала этого от кекса. В моем понимании так и должно быть у кексов . Пекся ровно указанное по ГОСТу время, последние минут 15 прикрытый фольгой. Все чудесно пропеклось. Вкусный очень! И да, классический. То, что надо . Настеньке спасибо за рецепт .