Фугасс

Элиночка! У тебя опять замечательная выпечка!!!)))
Вопросик можно? А почему соль добавлять в конце и обязательно на разогретый противень? Я пирожки пеку на силиконовом коврике, может его на противень передвинуть, как ты думаешь?