Фугасс

Валенти-n@ писал(а):

А почему соль добавлять в конце

Валечка, я не скажу точно почему, но заметила, что в рецептах итальянской кухни соль всегда рекомендуют в конце добавлять. Это французская лепёшка, но также было указано, что соль добавлять в конце (может быть, чтобы она не растворилась в жидкости, но это лишь предпложение)

Валенти-n@ писал(а):

Я пирожки пеку на силиконовом коврике, может его на противень передвинуть, как ты думаешь?

Я так и делаю, переношу после расстойки вместе с ковриком на горячий противень