Литовский ржаной хлеб с тмином

Спасибо, Светик, на добром слове!!! Я заглядываю в болталку, да всё робею, так сказать, откладываю первое знакомство

Так и я заварку дольше делаю, как правило, причем с внесением 10% муки после того, как всё заварила (у Сергея еще пост есть про ржаные заварки, о приёмах, ускоряющих процесс осахаривания).

Мой заяц острый фарингит подхватил, но практически выздоровели уже, слава Богу!