Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Любительниц@ писал(а):

.и некоторые ещё на работу ходят ,им ещё тяжелее !!!

ох если на работу еще ходят,то вообще атас. Я вот в декрете ,ребенку1,9 мес. , полегче будет ,но хотелось бы заняться тортоделием посерьезному,так чтобы не возвращаться на работу,уж очень не хочется на прежнее место.
НУЖЕН СОВЕТ Кто нибудь делал крем сметана+ириска??????заказчик спросила,а я не знаю как ведет себя он при смешении этих двух составляющих,с учетом если сметана покупная. не будет ли жижа,не отделиться вода в общем не знаю,посоветуйте?????????????????????????