Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

смешала 50 гр крахмальной + 50 гр мальтозной. Мне показалось, что с одной мальтозной будет очень навязчиво

Будем думать.....

Река Таня писал(а):

Пойду замешивать

Танюш, кусочек принеси!!! А то самой никак мне не успеть

Река Таня писал(а):

Ань, ты где завварку держишь, в духовке 2 часа?

Раньше в духовке. Но т.к моя духовка работает только если включить конфорку, а это, сами понимаете разорительно, теперь делаю на пару. Разницы не заметила. Заварка также прекрасно получается, ну и хлеб соответственно
Делаю заварку не меньше двух часов.

usya писал(а):

очень мне сладко

Я не люблю сладкое, кладу сахару мало и ок! Банан, конечно на любителя. Впрочем, как и все остальное