Огурцы малосольные, соленые, маринованные... (+ помидоры)

Rosmary писал(а):

Светочка, я с отчетом:

Лидочка, ну Очень красивые огурчики с помидорками получились. такие как надо Спасибо за такое фото красивое

Rosmary писал(а):

делала дачный вариант, но за неимением погреба, держу в холодильнике.

Да, жалко, что негде хранить, а то бы побольше можно было сделать...

Rosmary писал(а):

Если помнишь, я довела тебя до белого каления

Ну, главное, что старания были не напрасны и ты все же увеличила количество соли. Не важно чем мерить, главное, чтобы не было мало

Rosmary писал(а):

но зато выяснила почему у меня не получались огурцы и капуста

Вот теперь капусту давай квась И приходи с отчетом в темку...

Rosmary писал(а):

соль у меня легкая или не соленая, как хочешь так и называй, так что мерить ложками соль для консервации мне нельзя, надо взвешивать или умножать ложки на 2.

Ну, а если весы есть, так чего с ложками заморачиваться то. Главное знаем ведь. И если где в рецепте пишут 2 ст.л, то смело можно отмерять 25-в среднем гр. и делов то... И все будет получаться...

Rosmary писал(а):

после нашего "солевого выяснения " я добавила соль в банки и сейчас мы едим домашние огурцы

И я так рада, чесслово. А то я думала, что тебя обидела наверно... Очень рада, что получилось и ты не в обиде на меня...

Rosmary писал(а):

так что прими мою благодарность

С преогромным удовольствием принимаю, а ты прими от меня спасибу за такой приятный отзыв )))

Rosmary писал(а):

а то я пару лет выбрасываю всю консервацию, греша на рецепты

Вот теперь точно не будешь...