Основной омлет от Джулии Чайлд

Светочка, у нас дома этот омлет реально каждый день))) если не сыну, так себе или мужу готовлю!
Вот, вчера на обед мужу делала из 1 яйца омлет для дюк-мака, ЧБ вариант)