Капуста «Закусочная»

Здравствуйте, Татьяна! Уже несколько раз читала ваш рецепт про капусту. Ооочень подробно все описано, очень ценные рекомендации Спасибо вам большое!!!. захотела я такой полезной капустки приготовить. Но никак не пойму: на 1 кг капусты - 15 г соли. А остальные ингредиенты не считаются? Или это образное выражение и вес капусты считается вместе с морковкой-перцем-луком? "Славу" я так и не нашла, сколько ни бегала по всей Рязани. Продавцы почему- то очень удивленно на меня смотрели и говорили, что они ее не любят и не выращивают. какой сорт купила- не знаю. продавец тоже не знал. сказал, что его "угостили" весной рассадой и он в неведении. но я ориентировалась на приплюснутую форму - смотрела на ваше фото. Спасибо еще раз