Жареные мозговые кости (Roasted Bone Marrow)

star777 писал(а):

Оль, а ты перед тем как в духовку кости солила? И еще вопрос, это из французской кухни?

Людмил - солить это по вкусу - каперсы соленые. Перед духовкой не солила, потом каждый сам себе - по желанию
Рецепт сборный немного, фантизийный. Что-то подобное есть и у французов и у англичан

Ырка))