Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

Танюша, мне кажется, закваска не добродила до нужной кислотности за это время.

Значит,Танюша,твоя закваска стояла часов 7-8 или меньше?
А про расстойку я поняла,мой мало расстаивался