Баклажанная икра(кубанская)

nata69
Моя бабушка всегда по многу её закатывала. А я нет.. Иногда делаю и зимой из того, что есть, иногда вовсе не плохо получается. Сейчас и летом нет гарантированно высококачественных овощей, к сожалению. Я вообще ничего не закатываю