Баклажанная икра(кубанская)

Наташа, рецепт классный , good2

я тоже каждый год такую икру на зиму закручиваю.В моем рецепте только пропорции другие и я еще цуккини ложу.
Сделаю в этот раз твои пропорции.
Спасибо за вкусняшку Romashki

irina-s писал(а):

рецепт классный ,
я тоже каждый год такую икру на зиму закручиваю.В моем рецепте только пропорции другие и я еще цуккини ложу.
Сделаю в этот раз твои пропорции.
Спасибо за вкусняшку

здорово,многие делают такую икру good2

но я никогда не закатывала ее на зиму,у нас овощи круглый год,нет надобности
правда делаю за раз очень много,она в холодильнике долго стоит
Ирин,спасибо,что поделилась girl_in_love

Приготовила! Безумно вкусно! Особенно люблю кусочками! Спасибо за рецепт! Smile

Сетина писал(а):

риготовила! Безумно вкусно! Особенно люблю кусочками! Спасибо за рецепт!

на здоровье
рада,что рецепт пришелся по вкусу
спасибо за отзыв Romashki

Наташа, сделала икру по твоему рецепту. Спасибо, поучилось вкусненько! nyam2

Делала пол порции, получилось 4 небольших баночек. dance2

ната69 писал(а):

у нас овощи круглый год

Наташ, у нас тоже. Но , у меня такую икру кроме меня никто не ест, поэтому сварю,оставляю себе немного поесть, а остальное закручиваю.
Я никаких стерелизаций не делаю, поэтому и дополнительной работы то, почти нет.
Да и удобно очень, когда гости пришли или, когда голодная с работы пришла. girl_haha

Это мои остаточки

irina-s писал(а):

сделала икру по твоему рецепту. Спасибо, поучилось вкусненько!
Делала пол порции, получилось 4 небольших баночек.

irina-s писал(а):

Но , у меня такую икру кроме меня никто не ест, поэтому сварю,оставляю себе немного поесть, а остальное закручиваю.

закручивать конечно удобно,в любой момент открыла баночку и икра на столе!
а у меня все едят,поэтому быстро разлетается,хоть много делаю за раз

irina-s писал(а):

Я никаких стерелизаций не делаю, поэтому и дополнительной работы то, почти нет.
Да и удобно очень, когда гости пришли или, когда голодная с работы пришла.

я никогда ее не закатывала,надо будет попробовать несколько баночек сделать good2

Ир,ты горячую накладываешь и закатываешь?
И все дела?Класс!И как долго она стоит?
Спасибо тебе за отзыв ,доверие и аппетитную горку икры на тарелочке. girl_in_love

ната69 писал(а):

а у меня все едят,поэтому быстро разлетается,хоть много делаю за раз

Зато как приятно делать, когда знаешь, что все с удовольствиeм сьедят. Wink

ната69 писал(а):

Ир,ты горячую накладываешь и закатываешь?

Когда икра готова, я кипячу воду в електрическом чайнике ,и хорошо прополаскиваю несколько раз баночку.
Накладываю кипящюю !!! икру, хорошо вытераю чистыми и сухими бумажными салфетками верх баночки.
Прополаскиваю кипяченой водой крышку (или просто закинуть крышки в кипящую воду), тоже вытераю ее с внутренней стороны и закручиваю баночку.

ната69 писал(а):

И все дела?

Ага , и все дела.

ната69 писал(а):

Класс!И как долго она стоит?

Наташа, стоит так же, как и все стерилизованное, т.е. больше года. good2

irina-s писал(а):

Когда икра готова, я кипячу воду в електрическом чайнике ,и хорошо прополаскиваю несколько раз баночку.
Накладываю кипящюю !!! икру, хорошо вытераю чистыми и сухими бумажными салфетками верх баночки.
Прополаскиваю кипяченой водой крышку (или просто закинуть крышки в кипящую воду), тоже вытераю ее с внутренней стороны и закручиваю баночку.

поняла,Ирин,спасибо большое girl_in_love

irina-s писал(а):

стоит так же, как и все стерилизованное, т.е. больше года.

класс!

как нибудь закрою несколько баночек Yahoo!

Наташ, делала икру целое лето, бессовестно не фотографировала Embarassed

У меня малой готов есть её постоянно, я даже лимит ввожу Wink

Я тебе уже писала ранее, что это абсолютно идеальная икра, именно такие пропорции лучше всего нам подошли ( я много икорок перепробовала делать Wink

)

казачка писал(а):

делала икру целое лето, бессовестно не фотографировала

класс!
а то,что не фотографировала,не беда,уже не до этого,сама такая,когда повторяю рецепт,забываю фоткать girl_haha

казачка писал(а):

У меня малой готов есть её постоянно, я даже лимит ввожу

здорово,мой так же,обожает ее,постоянно просит приготовить,правда я кусочками делаю,но это не важно
любят и хорошо,а главное полезно

казачка писал(а):

Я тебе уже писала ранее, что это абсолютно идеальная икра, именно такие пропорции лучше всего нам подошли ( я много икорок перепробовала делать )

рада это слышать Yahoo!

Кариша,спасибо тебе за отзыв и фотодоказательство,все таки сфоткала girl_haha

Наташа привет Romashki

приготовила твою ирорку!!! ну очень -очень вкусная nyam2

спасибочки большое!!!!!!!!!!!!!!!!!

казачка
Кариночке тожже спасибо. по ее наводке в обедах сделала Embarassed

Гелинака писал(а):

привет
приготовила твою ирорку!!! ну очень -очень вкусная
спасибочки большое!!!!!!!!!!!!!!!!!

привет,Галочка!
рада тебя видеть Yahoo!

приятно,что икра пришлась по вкусу Yahoo!

спасибо и тебе за отзыв и аппетитное фото girl_in_love

Спасибо большое за рецепт! Drinks or Beer

Икра ну очень вкусная! good

SNEG писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Икра ну очень вкусная!

на здоровье! Wink

рада,что рецепт не разочаровал Romashki

наверное, последняя уже в этом сезоне!.. Пока ещё можно купить перец не заморский, но вот баклажаны уже сложно, эти вот были с рынка, наши, а то только импортные и совсем не те...
Спасибо в сотый раз, Наташенька! give_heart

*Elisha*
Элиночка,а закатывать ты не пробовала?
девочки писали,что закатывают эту икру на зиму
я не пробовала,у нас овощи круглый год свежие
на здоровье,дорогая
спасибо за отзыв и фото Romashki

nata69
Моя бабушка всегда по многу её закатывала. А я нет.. Иногда делаю и зимой из того, что есть, иногда вовсе не плохо получается. Сейчас и летом нет гарантированно высококачественных овощей, к сожалению. Я вообще ничего не закатываю Smile