Тортик «Зимний вечер»

Жанночка, тортик просто супер! уже в закладках!
подскажите мне маленькую детальку, в форму Вы ложите бумагу для запекания ПЕРЕД вливанием туда крема? а потом просто переварачиваете и вынимаете тортик при помощи бумаги...так?
рецепт очччеееенннььь интересный!!!!