Сахарная мастика из маршмеллоу

Ксенчик-Птенчик писал(а):

Привет Всем! Прочла все темы с мастикой, но возник вопрос все таки...А сколько мастики получается из 100 гр.Маршмелоу? Вот например чтоб торт покрыть и на фигурки осталось сколько нужно? Есть какие то расчеты по этому поводу. Боюсь начну делать и не хватит мне мастики

привет,
я новичок, девочки исправьте если что
замесила на 300 гр маршелоу, хватило на обтяжку, 8 розочек, лепестки и осталось прилично так еще

Nastenkass писал(а):

Привет всем! Я с мастикой никогда не работала. И меня интересует вопрос. За сколько времени до подачи на стол, необходимо покрывать мастикой торт. Я слышала, что мастика затвердевает и ее тяжело резать. подскажите пожалуйста как правильно поступить.

мой торт стоял с вечера до после обеда, мастика вела себя прекрасно, оставалась мягкой, дети сьели все цветочки на ура