Вино виноградное... или вторая серия кинА

Евушка, ждала-ждала обещанный тобою рецепт - но это просто нечто - Капитал в области виноделия!!!
Сухое красное вино моя слабость , пробовала делать несколько раз, и вроде технология похожая, но увы пока результатом не очень довольна - видимо, как ни крути, но не вызревают у нас сами ягоды, чтоб качественное вино получилось, а вот из магазинных сортов так и не знаю, что выбрать - изабеллу у нас практически не найти - присоветуй, на что обратить внимание?
Огромное спасибо за твой труд!!! А помощники какие!!!