Болталка для хлебопёков-2

Девочки, привет! Вот Люда меня вытащила.

Lydalyda писал(а):

Если я ничего не путаю, Аня писала что это неплохо для созревания... когда Т снижается.

Вчера тоже читала рассуждения на эту тему. Насколько я помню, Анна говорила о том, что после каждого кормления закваску нужно переносить в более холодное место. Это когда кормишь раза три.
Я планирую завтра испечь или белый хлеб или кекс, а послезавтра Дарницкий или Южный.
Наконец-то в один из ближних магазинов привезли ржаную муку. Взяла 2 пакета по 1 кг 600 гр, вот думаю, надо ещё взять, чтобы потом издали не таскать.