Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

Мне нужно 60 гр закваски 50 % вл.

Танюш , я еще тот математик , а хлебопек еще лучше , но я бы кормила так
1) 10 стартер - 20 мука - 10 вода
2) 20 стартер - 40 мука - 20 вода
3) 30 стартер - 60 мука - 30 вода
у меня закваски на выходе всегда меньше после созревания получается , по - этому я делаю с запасом . Но может мои расчеты не верны .