Болталка для хлебопёков-2

Девочки, добрый день!
Amata
Светланка, спасибо, что не прошла мимо моей просьбы. Теорию-то я знаю , читала неоднократно, у меня с подсчетами вечные затруднения. Вроде, сейчас высчитала, как и ты пишешь, 40г муки и 20 гр воды.
Спасибо.